肉とチーズの古民家バル びすとろう/自慢の和牛ひまわりステーキを是非♪

今回読モの2人が訪れたのは、名古屋市千種区今池にある《びすとろう》さん。
店主こだわりのお肉とチーズ料理が自慢の古民家バルです。🍷

古民家を改修した建物と大きな看板が目印。
中に入ると、優しい笑顔の店主の加藤さんが出迎えてくださいました。

体験メニューはこちらの3品♪
1. ラクレットチーズ 季節のいろどりグリル野菜盛り 1,180円
2. 肉寿司 480円 (一貫)
3. 和牛ひまわりステーキ 1,580円(10食限定)

最初にいただいたのは、ラクレットチーズ 季節のいろどりグリル野菜盛り。
国産のラクレットチーズを使用しているので、くせがなく食べやすいのが特徴。野菜と一緒に食べることで熱々のチーズがちょうどよく食べられるんです。
グリル野菜に自家製のスパイスをかけているので野菜だけでも美味しいんですよ。

やっぱり女子は写真とりますよね♪

「うん、確かに食べやすいね!お野菜も柔らかくてちょうどいい。」
「チーズと一緒じゃなくてもしっかりと味がついてるね。」
「このズッキーニとパプリカ、おいしい〜。」
と大好評のよう。
特にスパークリングワインと相性ピッタリ✨とのこと。

次にいただいたのは、肉寿司!
激レアで食べられるサシの入ったお肉を使用し、薄口醤油でさっぱり食べて欲しいというのが店主のこだわり。
通常のお寿司はシャリが30gくらいなんですが、こちらでは20gにしてお肉が主張するようにしています。
見た目のボリュームとは反して、とろとろでさっぱりしているのでおかわりするお客さんもたくさんいらっしゃるのだとか。

見た目はけっこうボリューミ〜。

生姜と刻みネギとのりでよりさっぱりと。

「お肉のお寿司って食べたことあるけど、ここのはちょっと違って厚さがちょうどよくてシャリを包んでくれてる感じ。」
「そうだよね。けっこう噛み切れないお肉が乗ってたりするけど、ここのお肉はちょうどいいね。」
「サイズも女性にも食べやすい大きさ!」

あ〜。。見ているだけでお腹空いてきますよね😅

ここでひとやすみして、ドリンクもご紹介!
スパークリングワインを飲みやすくするために考えたというゴロゴロフルーツのスパークリングと、季節のシャーベットサワーが女性には一押しメニュー。
飲みやすいので女性に大人気なのだとか。

迷った時は店員さんに相談しましょ♪

 

2人が注文したのは、ゴロゴロフルーツのスパークリングのイチゴとマンゴー、それにパインも🍸

「フルーツががっつり入っているから美味しいしインスタ映えもするね。」
「イチゴの中に練乳が入ってたらもっと嬉しいかも。。」なんて意見も。

口の中をさっぱりさせたら、いよいよ!
お店の名物、10食限定の《和牛ひまわりステーキ》が登場です!

なんでひまわりかというと。。もうお分かりですよね?
この形🌻
花びらをステーキで、種はコーンで、雄しべを人参で表現しているんです。
もともとは話題作りとインスタ映えを狙って開発した商品なんですが、美味しさにもしっかりこだわり抜いています!
お肉は和牛ランクA4/A5以上を使用。お肉屋さんとやり取りを繰り返しながら共同開発しカットも専用にしてもらっています。
ソースも自家製のオリジナルステーキソースを使用。
最後まで熱々に召し上がって欲しいという思いから、熱々鉄板にて提供しています。
このランクのお肉でこれだけこだわっていて1,580円って、驚きですよね!

「えー!お肉すっごく柔らかい!なんでこんなに柔らかいの!?」
「人参と一緒に食べると酸味があってさっぱり食べられるし、ポテサラと食べるとまったりしてまた違った感じ。いろいろな味が楽しめるって嬉しいよね。」
「時間がたっても温かいから、話好きの女子の集まりにはピッタリだよね。」

そんなこんなでお腹も満たされてきた頃、店主の加藤さんから当初予定していなかったエビのアヒージョをサービスしていただき、読モの2人も大喜び!
本当にサービス精神に溢れたびすとろうさん☺️

オイルが染み込みやすいように柔らかくしてあるパンが添えられています。

美味しいお酒とお料理、それになにより、とても居心地のいい雰囲気に2人の話にも花が咲いたようですね♪

お店のこだわり

店主自身も楽しめるお店にしたいと思っています。
お酒を飲みやすく、またメニューもお酒に合うものをと考えて日々研究しています。

女性にオススメするちょっと特別なコト、伺いました!

スパークリングワインを使ったスパークリングカクテルが特に女性のお客様に大好評です。和牛ひまわりステーキやフルーツカクテルなどインスタ映えするメニューもたくさんで、最近話題の肉好き女子の皆さんにぴったりなお店だと思います。

ミーモ限定特典!

ミーモ読モ限定の特典は
「スパークリングカクテル or ノンアルコールドリンク1杯無料」♪
ご注文時にミーモ読モのLINEクーポンを店員へお見せください。

※お一人様1回限り 有効期限は平成31年2月末日まで

肉とチーズの古民家バル びすとろう

住所:愛知県 名古屋市千種区 今池 1-4-2
TEL: 052-733-5757
営業時間:17:30~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
定休日:不定休
**貸切も承ります。お気軽にお問い合わせください。
https://bistrow.owst.jp

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